Steak ‘n Shake は、Bitcoin 決済により処理コストを 50% 削減し、年間 600 万ドルを節約したと発表した

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Steak ‘n ShakeのChief MAHA OfficerであるMichael Boes氏は、ラスベガスで開催されたBitcoin 2026 Conferenceの参加者に対し、Bitcoinが同チェーンの業績における中核的な推進力となっていると語り、200万人の新規顧客獲得、劇的なコスト削減、そしてBitcoin決済による節約分に直接結びついたメニューの全面的な刷新を指摘した。 Boes氏は、同チェーンが2025年5月16日にLightning Networkを通じてBitcoin決済プラットフォームを導入し、その結果がすぐに現れた経緯を説明した。既存店売上高は2025年第2四半期に前期比で11%増加し、第3四半期には15%まで加速し、McDonald’s、Taco Bell、Domino’sといった主要な競合他社を上回った。同氏はこれを、業界内のどのレストランよりも高い既存店売上高成長率であると述べた。 Boes氏は、Bitcoinの財務的な妥当性は明白であると主張した。顧客がクレジットカードの代わりにBitcoinで支払うことで、Steak ‘n Shakeは約50%の決済手数料を削減できる。従来のクレジットカード決済代行会社は、加盟店から1取引あたり2.5%から3.5%の手数料を徴収している。「我々はBitcoinと共に前進している。これこそが未来のお金だ」とBoes氏は語った。 Steak ‘n Shake：Bitcoinが食品をより健康的にしている Boes氏は、もしすべてのクレジットカード利用者がBitcoinに切り替えれば、同チェーンは年間約600万ドルを節約できると述べ、その資金は直接的に食品の品質向上に充てられると語った。「Bitcoinは本物のエネルギーで作られた本物のお金だ」とBoes氏は聴衆に語った。「それは我々がより健康的な製品を作ることを可能にする、健全な通貨だ」それらのアップグレードはすでに進行中である。Steak ‘n Shakeはキッチンから電子レンジを撤去し、6月1日から全店舗で100%牧草飼育・牧草仕上げの牛肉へ移行する。同社は以前、Make America Healthy Again運動との連携の一環として、フライドポテトの揚げ油をシードオイルから牛脂へと切り替えている。水曜日、Boes氏はカンファレンスで2つの新しいBitcoinをテーマにしたメニューを発表した。Bitcoin MilkshakeとBitcoin Steakburgerであり、どちらもBitcoinの2100万枚という固定供給量にちなんだものである。 Steak ‘n Shakeはまた、決済戦略を中心に閉鎖的なBitcoin経済を構築している。顧客から受け取ったすべてのBitcoinは同社の戦略的Bitcoin準備金に組み入れられており、その額は1000万ドルにまで成長した。その準備金は、3月1日に開始された時給労働者向けのBitcoinボーナスプログラム（労働1時間あたり0.21ドル）の原資となっている。Boes氏は、自身も報酬の一部としてBitcoinを受け取っていることを認めた。「私は業界で初めて、役員報酬パッケージの一部としてBitcoinを受け取る一人となった」とBoes氏は述べた。「これが業界全体の報酬モデルの新たな道を切り開くことを期待している」同チェーンは、アメリカ、フランス、イタリア、ポルトガル、モナコ全土で数百の店舗を展開している。

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